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 厨艺学院特色教学活动精彩回顾在 2024 年 12 月 12 日这一具有特殊意义的日子里...
2024-12-23
厨艺学院星厨集训营:在广州文华东方酒店的逐梦之旅 在这个冬日的 12 月 19 日上午...
2024-12-23
创造美味与幸福     烹饪的魅力在于它能够将简单的食材变成令人惊叹的美食,展现...
2024-12-11
国家级林壤明烹饪大师工作室拓璞科技厨房菜品创新与研发    研发介绍 在 2024 年...
2024-12-11
   由中国焙烤食品糖制品工业协会主办,全国食品产业职业教育教学指导委员会任指导...
2024-10-29
近日,我院派出6名选手参加2024“羊城工匠杯”广州市乡村振兴专项赛(粤菜项目)暨...
2024-10-16
在广州这座繁华的城市中,有一位年轻的厨艺之星,他以出色的厨艺和坚定的信念,为餐...
2024-06-24
刘忠平,男,1992年9月出生于广东阳春,是一位杰出烹饪家和管理者。他于2014年7月...
2024-06-24

教学实训

世界粤菜文化发展中心

世界粤菜厨皇协会联手广州市白云工商技师学院成立的“世界粤菜文化发展中心”,双方依托行业技能大师团队在菜品方面的开发与创新,进 ...【详细】

林壤明烹饪大师工作室

旅游与酒店管理系成立由粤菜大师林壤明领衔的“林壤明烹饪大师工作室”林壤明擅长粤菜烹饪、食品雕刻现为泮溪酒家总厨。他曾经担任第 ...【详细】

感恩宴

一年一度的科技节期间,广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系与广州鹰金钱企业集团公司共同举办的以增强学生的责任感和学会感恩为主题的“鹰金钱杯”感恩宴烹饪技能大赛,邀请150多为家长们参观学生们亲手制作“感恩宴”的全过程。学生们既向家长展示了他们的雕刻技术、西餐制作技术、调酒技术以及中餐、地方特色菜等多项技能,又用自己的烹饪技能回馈家长和老师,以表达他们浓浓的感恩之情... 【详细】

学生作品

校企合作