广州市白云工商技师学院厨艺学院,是备受推崇的烹饪教育高地。学院以市场为导向,开设中餐、西餐、烘焙三大专业,为学生衔接五星级酒店等高端就业平台铺设道路。学院核心教学特色是“工学一体”,注重理论与实践深度融合,让学生在真实场景中掌握技能,同时培养创新、协作等综合职业素养。师资队伍由经验丰富的行业精英组成,为学生提供全方位的技艺传授与成长指导。工学一体教学场室是学院一大亮点,场室参照五星级酒店标准建设,配备先进设备,助力学生沉浸式提升综合职业能力。学院更设有人社部认定的国家级烹饪大师工作室,由林壤...【更多】

学院新闻
2026-09-14
喜报|技耀赛场,载誉而归!我院中式烹调专业教师斩获大赛金奖
2026-09-14
校企携手 共育匠才|一份“不一样”的教师节祝福
2026-09-14
考试公告 | 2026年11月中式面点师职业技能等级认定评价

专业详解

校企合作·产教融合

瑰丽酒店“挚友”项目是广州瑰丽酒店与职业院校共同发起的校企合作计划,旨在培养高素质的酒店管理与餐饮服务人才。该项目通过整合双方资源,形成了一套系统的产教融合机制。瑰丽酒店为学生提供实践平台,并通过行业导师分享、实习津贴、教育资助等方式提升学生的职业技能。同时,院校方面通过保障实习生数量和提供教师行业探索机会等举措,促进教师与行业的深度互动。这...

Ai + 教育
以1个数智化育人中台为核心底座,构建Ai通识素养、专业数智升级、复合数智技能三层能力架构,通过N类全场景育人实践,构建“Ai通识打底、专业数智升级、全域场景落地”的技能人才培养新范式,培养满足数智时代经济社会发展需求的高素质技能人才。
了解更多➔

高考·升学

职教高考及广东省“3+证书”高考,是普通高考的重要组成部分,是针对中职生设置的升学考试,采用“文化素质+职业技能证书”考试招生办法,文化科只考语文、数学、英语三科,已成为普通高职院校和应用型本科院校招生的主渠道之一。

我校是广东省内最早开办职教高考班的技工院校之一,2023、2024、2025、2026年连续四年升学成绩稳居全省同类院校前列,升学成绩斐然。其中,2026年高考再创辉煌,参考人数达1234人,成绩300分以上214人,本科上线298人,专科上线1114人,升学规模与质量持续攀升。尤其值得一提的是,2026年我校学子以407分高分斩获全省第90名,实现高分段新突破。我校职教高考班坚持分类教学、双轨课程,配备名师引领,实现全链护航管理,全方位助力学子高效备考、顺利升学。


升学保障

分类教学模式 · 精准育才

• 卓越班:中考语数英总分180分及以上,主攻全⽇制本科,冲刺高水平专科院校,直击升学高目标;
• 创新班:第⼀学年聚焦语数英核心文化课与专业基础夯实,后续可根据学业进展、个人志趣双向选择深耕⽂化课冲刺升学,或精修专业技能对接就业,满足学生的多元化发展。

双轨课程体系 · 科学备考

• 紧扣职教高考的育人导向科学制定专业人才培养方案,明确知识、技能与素养相融合的培养路径;
• 构建“文化课攻坚+技能证书”双轨课程体系,文化备考与技能提升同步推进;
• 推行“测、学、练、考、评”五阶闭环教学模式 , 层层递进夯实备考基础,高效提升应试能力。

高考名师团队 · 精准把握考情

• 核心师资均拥有10年以上职教高考备考辅导实战经验,教学功底极其扎实、教学经验十分丰富;
• 汇聚15名省级命题研究专家,逐一精准拆解考纲考点、深度把握命题趋势,确保备考方向始终不偏,为学子备考指路领航,助力高效冲刺升学目标。

全链护航管理 · 无忧升学

• 精准管理,专注成长:依托“梦之翼”智慧成长系统,为每位学生建立个性化成长档案,配备专属导师团队;
• 个性帮扶,全程指导:入学即建立“一生一策”电子帮扶台账,提供从入学到毕业一站式全过程多元成长服务;
• 家校协同,全心守护:构建家校协同守护体系,全方位保障学生身心健康、成长无忧。

近两年被双高和本科院校录取的部分同学

姓名 学习专业 录取大学 姓名 学习专业 录取大学
陈** 烹饪(中西式面点) 深圳职业技术大学 李** 烹饪(中西式面点) 广东食品药品职业学院
张** 烹饪(西式烹调) 广东食品药品职业学院 曹** 烹饪(中式烹调) 广东科学技术职业学院
郭** 烹饪(西式烹调) 广东工程职业技术学院 黄** 烹饪(中西式面点) 广东环境保护工程职业学院
黄** 烹饪(中式烹调) 汕头职业技术学院 胡** 烹饪(西式烹调) 广东文艺职业学院
张** 烹饪(中西式面点) 广东科贸职业学院 林** 烹饪(中式烹调) 广州铁路职业技术学院
陈** 烹饪(中西式面点) 广东食品药品职业学院 刘** 烹饪(中西式面点) 广东科学技术职业学院
陈** 烹饪(西式烹调) 广东南华工商职业学院 姚** 烹饪(中西式面点) 广东省外语艺术职业学院
周** 烹饪(中西式面点) 广东文艺职业学院 江** 烹饪(西式烹调) 惠州城市职业学院
林** 烹饪(中式烹调) 广州铁路职业技术学院 ... ... ...
姓名 学习专业 录取大学
陈** 烹饪(中西式面点) 深圳职业技术大学
李** 烹饪(中西式面点) 广东食品药品职业学院
张** 烹饪(西式烹调) 广东食品药品职业学院
曹** 烹饪(中式烹调) 广东科学技术职业学院
郭** 烹饪(西式烹调) 广东工程职业技术学院
黄** 烹饪(中西式面点) 广东环境保护工程职业学院
黄** 烹饪(中式烹调) 汕头职业技术学院
胡** 烹饪(西式烹调) 广东文艺职业学院
张** 烹饪(中西式面点) 广东科贸职业学院
林** 烹饪(中式烹调) 广州铁路职业技术学院
陈** 烹饪(中西式面点) 广东食品药品职业学院
刘** 烹饪(中西式面点) 广东科学技术职业学院
陈** 烹饪(西式烹调) 广东南华工商职业学院
姚** 烹饪(中西式面点) 广东省外语艺术职业学院
周** 烹饪(中西式面点) 广东文艺职业学院
江** 烹饪(西式烹调) 惠州城市职业学院
林** 烹饪(中式烹调) 广州铁路职业技术学院
... ... ...

高质量·就业保障

学院与各大酒店集团紧密合作,为学生提供众多实习机会,合作单位包括高档、五星级酒店等,提供星级酒店工作环境与体验,对学生实习及就业产生积极影响。学生每年实习安置率达100%,就业率达98%,成效显著。此外,厨艺学院还与国际知名餐饮集团合作,为有志海外发展的学生提供平台,让学生获国际化视野,锻炼专业技能。学院注重与本地特色餐饮企业合作,鼓励学生传承地方美食文化,使学生学到传统与现代结合的烹饪技艺,为地方餐饮业发展打基础。为提升学生实践能力,学院定期举办烹饪比赛和工作坊,邀请专家指导交流,丰富学生校园生活,提高创新与团队协作精神。学院就业指导中心为学生提供全面职业规划服务,助其做好就业准备,找到合适岗位。总之,厨艺学院通过与各行业合作,为学生打造多元化实习和就业平台,致力于培养有国际视野、专业技能和创新精神的优秀厨艺人才,奠定未来职业生涯基础。 

带薪岗位,实习保就业

学校采用国际先进的职业教育理念,实行校内学习与企业带薪岗位实习相结合的人才培养机制。学生在校内完成专业学习和专业技能基础训练,最后一年由学校根据专业安排到企业进行带薪岗位实习。在此期间,由学校的专业导师、职业导师以及企业老师“三导师”来共同指导学生。通过带薪岗位实习,让学生掌握到更多企业实际岗位所需的先进技术和职业素养,早日认识现代社会、融入现代社会,抢占就业先机。
为学生提供全程化职业指导服务
01 职业规划
指导学生制定科学的职业生涯规划,明确专业学习计划、专业技能提升计划、职业素养拓展计划,进行有针对性的实训学习。
02 专业教育
按照学校人才培养方案,依据职业标准,对接产业发展,在课程设置、教学内容、教学过程中培养学生的专业能力、方法能力和社会能力。
03 带薪学习
由学校推荐到企业,学校专业老师和企业导师的指导下,进行顶岗实习,提升学生的专业能力,提高学生的职场适应性。
04 升学就业
完成带薪实习之后,为学生进入企业提供全周期就业指导,使学生顺利转变为职业人。继续为有升学深造意愿学生提供升学指导与服务。
近两年毕业生就业单位(部分)

广州文化东方酒店

⼴州瑰丽酒店

⼴州柏悦酒店

⼴州富⼒君悦⼤酒店

希尔顿酒店集团

⼴州四季酒店

深圳柏悦酒店-榕阁

⼴州⾹格⾥拉⼤酒店

⼴州海航威斯汀酒店

万豪国际集团

深圳湾安达仕酒店

广州天河希尔顿酒店

广州花园酒店

广州新世界酒店

长隆集团

...

就业之星

更多>>
魏联达

魏联达

2021级烹饪(西式烹调)五年制高技
广州增城凯悦酒店 中厨

邓燕萍

邓燕萍

2021级烹饪(西餐制作与烘焙技术)五年制高技班
广州富力君悦大酒店 饼房

朱思南

朱思南

2023级烹饪(西式烹调)高技
深圳君悦酒店 宴会西餐

张钦宏

张钦宏

2022级烹饪(中西式面点)三年制中技班
广州富力君悦大酒店 饼房高级厨师

梁计策

梁计策

2022级烹饪(西式烹调)高技
广州文化东方酒店 西餐二级

王海思

王海思

2019级烹饪(中西式面点)三年制中技班
广州卓美亚酒店 饼房主管

学院视频