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国家级林壤明烹饪大师工作室

拓璞科技厨房

菜品创新与研发

研发介绍

在 2024 年 11 月 26 日，拓璞科技厨房签约揭牌仪式在广州市白云工商技师学院举行厨艺学院国家级林壤明烹饪大师工作室用拓璞科技厨房产品进行研发，致力于创造出既保留传统风味又融合现代元素的创新菜品。这些菜品不仅在口感上追求极致的细腻与丰富，更在营养搭配与食材处理上充分利用了科技烹饪产品的智能化与精准化特性。

研发现场

通过拓璞产品精确控制烹饪温度与时间，结合工作室成员们精湛的食材处理手段，成功的研发出一道道色香味俱佳、营养均衡的佳肴

这些色香味俱佳、创意十足的菜品，都是由工作室的成员们，在深入学习并充分了解各种食材的独特性质与营养价值之后，巧妙结合拓璞科技厨房提供的先进烹饪产品与技术，经过无数次的尝试与调整，精心研发而成的。

这些菜品不仅是餐桌上的艺术品，更是科技与传统烹饪技术的的结晶，它们打破了传统烹饪的界限，让人们在品尝美味的同时，也能深刻感受到科技进步为烹饪领域带来的无限可能与惊喜。

部分研发菜品

01

展翅高飞（生焗鸡中翅）

使用设备：拓璞·厨房航母

烹饪原料：鸡翅、奥尔良腌料、白芝麻、蜂蜜

02

(盈利有余)豆豉鱼头

使用设备:玉叶智能滋补电蒸锅

烹饪原料：鲢鱼头、豆豉

03

(相辅相成)咸蛋黄焗虾

使用设备:拓璞·厨房航母

烹饪原料：基围虾、咸蛋黄

04

(珠联合璧)莲藕焖猪脚

使用设备:玉轮滋补电炖锅

烹饪原料：猪脚、莲藕

05

(裹粮坐甲)蒸杂粮

使用设备:玉叶智能滋补电蒸锅

烹饪原料：玉米、红薯

研发总结

  此次与拓璞科技厨房合作的研发活动，为同学们提供了一个极为宝贵的机会，使他们能够亲身接触并深入了解当前市场上最前沿、最尖端的烹饪产品与技术。通过亲自操作这些高科技烹饪设备，同学们不仅拓宽了视野，更在实践中深刻体会到了科技进步为烹饪行业带来的巨大变革与无限可能，为他们的烹饪之路铺设了更加坚实的基础。